【募集締め切りました】申込8/9まで：【8/21,9/11,9/25】「ROKUMEI COFFEEに習う。コーヒーの味わいの多様さと、暮らしへの取入れ方」講座開催のお知らせ　2021.7.7

いつもありがとうございます。啓林堂書店 学び事業部の林田です。
突然ですが皆さん、コーヒーはお好きでしょうか？

休日のひととき、お家でのゆたかな時間を満喫する一杯。
平日の朝、今日も一日頑張るぞ！の一杯。
おでかけ先で、少し時間ができたのでちょっとだけ、の一杯。

コーヒー好きの皆さんは、様々なシーンでかけがえのない一杯を楽しまれていることかと思います。
でも、コーヒーとひと口に言っても、実は様々。
淹れ方が「上手くできたような、そうでないような・・・？」、味が「美味しいような、そうでないような・・・？」
「わかるようで、わからない・・・」「本当はコーヒーをもっと美味しく、暮らしに取り入れたい」と感じられている方も多いのではないかと思います。

今回、そんな思いにお応えするべく、 奈良を代表するスペシャルティコーヒーショップであるROKUMEI COFFEEさんと共同で
「ROKUMEI COFFEEに習う。コーヒーの味わいの多様さと、暮らしへの取入れ方」講座を開催いたします！

▼お申し込み方法
下記フォームよりお申し込みください。
https://forms.gle/FvAb8gTARm2wjPnM7

本講座では、コーヒーに関する基礎的な知識から、おうちで楽しめる淹れ方や、焙煎に関する知識、器具やアレンジなど、生活への取り入れ方・楽しみ方を習得いただけます。
  毎回、実際にご自身の手でドリップを行い、好みのコーヒーの淹れ方をマスターすることを目指します。

  ◯講座カリキュラム
全3回の連続講座です。テーマや実践内容は前後する可能性がございます。
 

1. コーヒーの美味しい淹れ方

└スペシャルティコーヒーとは？豆から美味しいドリンクになるまで
└【実践】ドリップ、フレンチプレス、エアロプレスなど、抽出方法による違いを体験
└【実践】皆さんの好みのお味は？ドリップにチャレンジ！
 

2. 焙煎について

└焙煎とは？
└【実践】フレンチプレスでテイスティング体験
└【実践】焙煎の種類や程度によってどれ程味が変化するか？
 

3. コーヒーをもっと楽しむ器具とアレンジレシピ

└ぴったりの抽出器具を選ぼう
└【実践】同じ抽出方法でも、実は器具によって違いがある！
└【応用編】コーヒーを使ったカクテルを作ってみよう！コーヒーモヒートにチャレンジ（ノンアルコール”モクテル”もご用意）

  ▼この講座の特徴と魅力
・スペシャルティコーヒーのプロから直接学べる
本講座では、実際に店舗でスペシャルティコーヒーを提供するプロのバリスタやロースターが直接レクチャーを行います。

バリスタ 下峯さん

ロースター 三浦さん

バリスタ 平栗さん

・安心の少人数制
今の時代にマッチした少人数制。気になったことはすぐに聞ける親しみやすい環境で、濃い時間を過ごしていただけます。  

・毎回実践がセットで、自宅で淹れられるスキルが身につく
リアルな場だからこそ可能な実践プログラムが、毎回組み込まれています。話を聞くだけでなく、実際に自分の手で淹れてみて、気になることはその場ですぐに聞ける。今回をきっかけに、ご自宅での楽しみ方の幅が広がるよう、特別に講座を準備しました。  

・お得にコーヒーグッズを購入できる
ご参加いただいた方限定。奈良と富雄のロクメイコーヒーにて、コーヒーグッズ（一部指定商品）をお得な価格でご購入いただけます！

▼こんな人にオススメ
・自分へのご褒美として美味しいコーヒーを自宅でも楽しみたい方
・コーヒーは好きだけど、自分に合ったコーヒーの味や淹れ方をもっと知りたい方
・コーヒーを飲むのは好きだけど、あまり自分で淹れたことがない方
・ROKUMEI COFFEEやスペシャルティコーヒーについてもっと知りたい、学びたい方

▼開催日
・第1回：8/21(土) 10:00-11:30
・第2回：9/11(土) 10:00-11:30
・第3回：9/25(土) 10:00-11:30
※3回全てのご参加を前提としております

▼参加費
15,000円(税込)
※講座当日の材料や器具貸出も含みます
※全3回合計。1回のみのご参加は出来ません。

▼開催場所
啓林堂書店 奈良店2Fギャラリースペース

▼お申し込み方法
下記フォームよりお申し込みください。
https://forms.gle/FvAb8gTARm2wjPnM7

▼参加申し込み〆切
2021/ 8/ 9 (月)
※期日前でも定員に達し次第〆切といたします

▼定員
10名（最小催行人数8名）

▼ご留意事項
・必ず事前予約の上、ご参加願います（予約なしの当日参加は出来ません）。
・新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、マスク着用の上ご参加願います。また、当日のお客さまの健康状態によっては、参加をご遠慮いただくことがございます。
・予約をキャンセルされる場合は、8/13(金)までに下記宛にメール、または電話連絡にてお知らせください。
<メール> k.hayashida@books-keirindo.co.jp
<電話> 啓林堂書店 本部（担当：林田）（受付 平日10:00-18:00、土日祝は受け付けておりません）
0743-51-1000
・参加費用については、初回講座時にお支払いください。
・当日の緊急連絡先
啓林堂書店 奈良店（営業時間9:00-21:00）
0742-20-8001

▼ROKUMEI COFFEEについて
ROKUMEI COFFEE CO.(ロクメイコーヒー)は、 古都奈良で創業1974年のスペシャルティコーヒー専門店です。
焙煎技術の日本一を決める、ジャパンロースティングチャンピオンシップ 2018年優勝の焙煎人がこだわりぬいたスペシャルティコーヒーをご提供しております。
焙煎工場を併設した店舗では、珈琲とともに上質な時間をお楽しみいただけます。 作り手の想いを大切に、良質なものだけを選び抜き、あなたの日常を豊かにするスペシャルティコーヒーをお届けいたします。

https://www.rococo-coffee.co.jp/hpgen/HPB/entries/133.html