お知らせ

7/31まで先行申込み特典つき:【8/21,9/11,9/25】「ROKUMEI COFFEEに習う。コーヒーの味わいの多様さと、暮らしへの取入れ方」講座開催のお知らせ 2021.7.7

【7月31日まで 先行申込み限定特典】
8月・9月に開催の「ROKUMEI COFFEEに習う。コーヒーの味わいの多様さと、暮らしへの取入れ方」講座から、お得なお知らせです。

7月31日までにお申込みいただいた方限定で、コーヒードリッパー「ハリオ V60」をプレゼント。

ハリオ V60 ドリッパーは、コーヒーの粉の層が深く、お湯の流れが円すいの頂点に向かって流れ、豆の旨味をしっかりと抽出。
淹れ方の加減で様々な好みに合わせて味を変化させることが出来るため、プロはもちろん、家庭でもコーヒーを美味しく楽しむために適しています。

ハリオV60製品について、詳しくはこちら。

今回の講座でも使用するドリッパーなので、これを機に1つお手元に揃えられると良いかもしれません。

講座のお席に限りがありますので、お申し込みはお早めに。

▼申し込みフォーム
https://forms.gle/FvAb8gTARm2wjPnM7

—————-
いつもありがとうございます。啓林堂書店 学び事業部の林田です。
突然ですが皆さん、コーヒーはお好きでしょうか?

休日のひととき、お家でのゆたかな時間を満喫する一杯。
平日の朝、今日も一日頑張るぞ!の一杯。
おでかけ先で、少し時間ができたのでちょっとだけ、の一杯。

コーヒー好きの皆さんは、様々なシーンでかけがえのない一杯を楽しまれていることかと思います。
でも、コーヒーとひと口に言っても、実は様々。

淹れ方が「上手くできたような、そうでないような・・・?」、味が「美味しいような、そうでないような・・・?」
「わかるようで、わからない・・・」「本当はコーヒーをもっと美味しく、暮らしに取り入れたい」と感じられている方も多いのではないかと思います。

今回、そんな思いにお応えするべく、 奈良を代表するスペシャルティコーヒーショップであるROKUMEI COFFEEさんと共同で 「ROKUMEI COFFEEに習う。コーヒーの味わいの多様さと、暮らしへの取入れ方」講座を開催いたします!
本講座では、コーヒーに関する基礎的な知識から、おうちで楽しめる淹れ方や、焙煎に関する知識、器具やアレンジなど、生活への取り入れ方・楽しみ方を習得いただけます。
  毎回、実際にご自身の手でドリップを行い、好みのコーヒーの淹れ方をマスターすることを目指します。

  ◯講座カリキュラム
全3回の連続講座です。テーマや実践内容は前後する可能性がございます。
 
  1. コーヒーの美味しい淹れ方
└スペシャルティコーヒーとは?豆から美味しいドリンクになるまで
└【実践】ドリップ、フレンチプレス、エアロプレスなど、抽出方法による違いを体験
└【実践】皆さんの好みのお味は?ドリップにチャレンジ!
 
  1. 焙煎について
└焙煎とは?
└【実践】フレンチプレスでテイスティング体験
└【実践】焙煎の種類や程度によってどれ程味が変化するか?
 
  1. コーヒーをもっと楽しむ器具とアレンジレシピ
└ぴったりの抽出器具を選ぼう
└【実践】同じ抽出方法でも、実は器具によって違いがある!
└【応用編】コーヒーを使ったカクテルを作ってみよう!コーヒーモヒートにチャレンジ(ノンアルコール”モクテル”もご用意)

  ▼この講座の特徴と魅力
・スペシャルティコーヒーのプロから直接学べる
本講座では、実際に店舗でスペシャルティコーヒーを提供するプロのバリスタやロースターが直接レクチャーを行います。

バリスタ 下峯さん

ロースター 三浦さん

バリスタ 平栗さん

・安心の少人数制
今の時代にマッチした少人数制。気になったことはすぐに聞ける親しみやすい環境で、濃い時間を過ごしていただけます。  

・毎回実践がセットで、自宅で淹れられるスキルが身につく
リアルな場だからこそ可能な実践プログラムが、毎回組み込まれています。話を聞くだけでなく、実際に自分の手で淹れてみて、気になることはその場ですぐに聞ける。今回をきっかけに、ご自宅での楽しみ方の幅が広がるよう、特別に講座を準備しました。  

・お得にコーヒーグッズを購入できる
ご参加いただいた方限定。奈良と富雄のロクメイコーヒーにて、コーヒーグッズ(一部指定商品)をお得な価格でご購入いただけます!
▼こんな人にオススメ
・自分へのご褒美として美味しいコーヒーを自宅でも楽しみたい方
・コーヒーは好きだけど、自分に合ったコーヒーの味や淹れ方をもっと知りたい方
・コーヒーを飲むのは好きだけど、あまり自分で淹れたことがない方
・ROKUMEI COFFEEやスペシャルティコーヒーについてもっと知りたい、学びたい方

  ▼開催日
・第1回:8/21(土) 10:00-11:30
・第2回:9/11(土) 10:00-11:30
・第3回:9/25(土) 10:00-11:30
※3回全てのご参加を前提としております

  ▼参加費
15,000円(税込)
※講座当日の材料や器具貸出も含みます
※全3回合計。1回のみのご参加は出来ません。

  ▼開催場所
啓林堂書店 奈良店2Fギャラリースペース  

▼お申し込み方法
下記フォームよりお申し込みください。
  https://forms.gle/FvAb8gTARm2wjPnM7

  ▼参加申し込み〆切
2021/ 8/ 9 (月)
※期日前でも定員に達し次第〆切といたします  

▼定員
10名(最小催行人数8名)

  ▼ご留意事項
・必ず事前予約の上、ご参加願います(予約なしの当日参加は出来ません)。
・新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、マスク着用の上ご参加願います。また、当日のお客さまの健康状態によっては、参加をご遠慮いただくことがございます。
・予約をキャンセルされる場合は、8/13(金)までに下記宛にメール、または電話連絡にてお知らせください。

<メール> k.hayashida@books-keirindo.co.jp
<電話> 啓林堂書店 本部(担当:林田)(受付 平日10:00-18:00、土日祝は受け付けておりません)
0743-51-1000
・参加費用については、初回講座時にお支払いください。
・当日の緊急連絡先
啓林堂書店 奈良店(営業時間9:00-21:00)
0742-20-8001

  ▼ROKUMEI COFFEEについて
ROKUMEI COFFEE CO.(ロクメイコーヒー)は、
古都奈良で創業1974年のスペシャルティコーヒー専門店です。
焙煎技術の日本一を決める、ジャパンロースティングチャンピオンシップ 2018年優勝の焙煎人がこだわりぬいたスペシャルティコーヒーをご提供しております。
焙煎工場を併設した店舗では、珈琲とともに上質な時間をお楽しみいただけます。 作り手の想いを大切に、良質なものだけを選び抜き、あなたの日常を豊かにするスペシャルティコーヒーをお届けいたします。

https://www.rococo-coffee.co.jp/hpgen/HPB/entries/133.html